Nutricionista advierte a Ferran Torres sobre su ayuno intermitente: "Podría no consumir las calorías necesarias"
El especialista en endocrinología y nutrición, Antelm Pujol, ha analizado la rutina de ayuno intermitente del futbolista Ferran Torres, advirtiendo sobre los riesgos de no cumplir con las demandas calóricas necesarias para el rendimiento deportivo.
Ferran Torres, jugador del FC Barcelona, ha sido vocal sobre la importancia de pilares como la alimentación, el descanso y la recuperación para el máximo rendimiento deportivo, y ha adoptado el ayuno intermitente como parte de sus hábitos. El delantero explicó que suele cenar entre las 19:30 y 20:00 horas y no vuelve a comer hasta las 14:00 del día siguiente, afirmando que entrenar en ayunas le proporciona más energía y no siente hambre.
Si bien el doctor Antelm Pujol, endocrino y nutricionista, reconoce los beneficios de cenar temprano (tres horas antes de dormir) para la recuperación muscular, la reducción de cortisol y la mejora del sueño, muestra reservas sobre el ayuno intermitente en deportistas de élite. Según Pujol, la ventana de seis horas para consumir alimentos puede ser insuficiente para atletas que requieren una alta ingesta calórica para recuperarse de los entrenamientos.
El especialista señala que esta restricción podría llevar a una ingesta menor de los carbohidratos, proteínas, grasas y micronutrientes esenciales para una recuperación óptima y un buen rendimiento. No obstante, Pujol matiza que el ayuno intermitente no es incompatible con el deporte profesional, siempre y cuando la ventana de ingesta esté “muy precisa, correctamente calculada y medida” para asegurar que el deportista cubra todas sus necesidades nutricionales.
La dieta de Ferran Torres es un delicado equilibrio entre hábitos modernos y las exigencias fisiológicas de un atleta de élite; la planificación es clave.
