Experto en longevidad revela el momento clave para tomar café y prolongar la vida
El experto en longevidad Dan Buettner sugiere que el consumo de café antes del mediodía puede ser un factor clave para aumentar la esperanza de vida, asociándolo con la reducción del riesgo cardiovascular.
El popular experto en longevidad Dan Buettner, conocido por sus estudios en las 'zonas azules' donde la población goza de una salud excepcional y una vida prolongada, ha compartido recomendaciones específicas sobre el consumo de café. Según Buettner, esta bebida, consumida a diario por miles de millones de personas, puede convertirse en un aliado para vivir más y mejor si se ingiere en el momento adecuado.
Buettner enfatiza la importancia de la franja horaria para disfrutar de los beneficios del café. "Considero que uno de los secretos más importantes para consumirlo y vivir más tiempo es hacerlo antes del mediodía. Si te tomas una o dos tazas de café antes del mediodía, realmente reduces el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares", afirma el investigador. Advierte, sin embargo, que su ingesta por la tarde o cerca de la hora de dormir podría no solo anular estos beneficios, sino también tener un impacto negativo en la calidad del sueño, lo cual, según él, se correlaciona directamente con una menor esperanza de vida.
Además del horario, Buettner señala la relevancia del tipo de tueste y el método de preparación. Recomienda optar por un tueste claro, argumentando que este proceso genera menos sustancias potencialmente cancerígenas. Asimismo, sugiere el café filtrado como la forma más saludable de prepararlo en casa, ya que el filtro ayuda a retener compuestos que pueden elevar el colesterol. Curiosamente, Buettner apunta que este tipo de café suele ser también el más económico en el mercado.
La divulgación de estas pautas por parte de Buettner añade una capa de interés práctico a un hábito tan extendido como el consumo de café. En un mundo que busca constantemente optimizar la salud y la longevidad, entender cómo un elemento cotidiano puede influir en nuestro bienestar a largo plazo es de gran relevancia. Las recomendaciones del experto no solo se basan en la observación de poblaciones longevas, sino también en la comprensión de los mecanismos fisiológicos, como la relación entre el sueño y la salud cardiovascular, ofreciendo una guía accesible para quienes desean integrar el café de manera más beneficiosa en su rutina diaria.
El café, más allá de ser un ritual, se consolida como una herramienta para la salud si se consume estratégicamente antes del mediodía.
